January 12th, 2012

Фаршированная креветками щука

Наши друзья порой богаты неожиданными талантами. Вот, например, кулинарный рецепт фаршированной креветками щуки от Александра Сахарова.

Мне, конечно, сложно представить, как Саша делает, например, это: Щуку чистим, потрошим и моем. Изнутри тушки надрезаем реберные кости и вынимаем их вместе с хребтовой костью, не прорезая кожи. После этого срезаем мякоть, оставляя ее на коже слоем толщиной 2-5 мм.

Но попробует он мне теперь это не приготовить, когда прийду в следующий раз к нему в гости. :))